Apple Watchのウォッチフェイスは「ユーティリティ」にして、為替が簡単に見えるようにしています。

そしてもうちょっと見たいときにグランスで確認、というように便利に使っています。

ところが、あるとき、突然、ダウ平均株価が表示されるようになってしまいました。

Apple Watchの株価でJPYを表示させておけばいいのかな、とか思いましたが、戻りません。ぬぬぬ、と考えて、ようやく気づきました。
iPhoneの株価をチェックします。

やはりダウ平均が選択されていました。何かのはずみで、こっちを表示させてしまっていたようです。
iPhone側でJPYを表示させると、

Apple WatchのウォッチフェイスもグランスもJPYが表示されるようになりました。

Apple Watchは単独で完結するデバイスではなく、iPhoneのサブディスプレイ、コンパニオンデバイス、というとらえ方をすると、付き合いやすいのでしょうね。